Schisandrafrüchte ganz
Schisandra chinensis
Die Beere mit den fünf Geschmäcker wird seit Jahrtausenden in China angebaut und angewendet.
Die chinesische Bezeichnung Wu Wei Zi bedeutet "Beere der fünf Geschmäcker". Schisandra chinensis schmeckt süß-säuerlich, ist bitter, salzig und etwas beisend. Das Vorhandensein aller fünf Geschmacksrichtungen macht die Schisandrafrucht zu einem universellen Stärkungsmittel.
Schisandra kann man wahlweise getrocknet zum Kauen oder als Tee verwenden.
Die häufigste Art der Verwendung ist, Schisandrabeere getrocknet zum Kauen einzunehmen, man kann aber auch die " Beere der fünf Geschmäcker " als Tee zubereiten.
Durch das Kauen der Beere kommt man auch in den Genuss des sehr speziellen Geschmacks der Schisandra-Beere. Sie haben fünf Geschmäcker: süß, sauer, salzig, bitter, scharf. In China werden sie deswegen Wu Wei Zi genannt,was bedeutet "Beere der fünf Geschmäcker".
In der Praxis schmecken die Beeren ungewöhnlich. Man kann sich aber an den Schisandra Geschmack gewöhnen.
Schisandra Beere und ihre Inhaltsstoffe .
Kohlenhydrate, Faserstoffe ,Proteine, Vitamine C, E ,A, B1, B2, B3, B6. Kalzium, Magnesium, Eisen, Spurenelemente, Jod, Selen, Kalium, Natrium.
Schisandra ist auch wunderbar als Tee. Auf eine Tasse Wasser nehmen sie 1-2 Teelöffel getrocknete Beeren. Der Tee sollte 20 Minuten ziehen. Seihen sie den Tee ab und trinken sie ihn in kleinen Schlucken.Trinken sie davon 1-3 Tassen über den Tag vertelt.
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